Składniki:
jogurt naturalny Mleczna Droga 1/2 jabłka 1/2 gruszki 1 łyżka masła 1 łyżeczka cukru brązowego 1 łyżka miodu 3 ziarna kardamonu roztarte w moździerzu szczypta cynamonu
Czas: 15 minut Porcje: 2
Przygotowanie: Jabłka i gruszki kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne, kroimy je w cienkie plastry. Na dużej ciepłej patelni rozpuszczamy masło, układamy plastry jabłek i gruszek, dodajemy kardamonu i cynamonu, smażymy je na jednej stronie (smażymy na średnim ogniu, nie chcemy spalić masła), posypujemy cukrem, dodajemy miód i chwilę czekamy, aż całość zacznie się karmelizować. W karmelu smażymy jabłka i gruszki z obydwu stron. Do miseczek przekładamy jogurt, układamy karmelizowane jabłka i gruszki, całość możemy lekko oprószyć cynamonem.
Zdjęcie powstało w zabytkowej Fortecy należącej do rodziny Kręglickich , gdzie co środę odbywa się Targ Dobrego Jedzenia - m.in. tam kupicie sery Mlecznej Drogi .
Emalia od Makutry .
Autorka przepisu i zdjęcia: Julita Strzałkowska, Wrząca Kuchnia