Papierówki pod kruszonką

Już jest! Papierówka, stara, letnia odmiana. Wcześnie wchodzi w okres owocowania. Ma cienką, gładką skórkę w jasno-żółto-zielonym kolorze. Biały miąższ w smaku jest delikatny, soczysty, kwaskowy.

Jabłka pod kruszonkąJabłka pod kruszonką Rys. Justyna Mahboob Rys. Justyna Mahboob

Składniki:

  • 300 g mąki (pół na pół biała i razowa albo orkiszowa)
  • 100 g płatków owsianych
  • 4 garście popingu z amarantusa
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 300 g masła

Nadzienie: 6 papierówek - obranych, w kawałkach cukier brązowy ew. cynamon

Mąkę, płatki, poping, cukier i masło połączyć palcami tak, by powstała kruszonka - grudki. Jabłka obrać, pokroić. Natłuścić blaszkę, wyłożyć jabłka, posypać cukrem brązowym (można też cynamonem), na to wysypać kruszonkę, na wierzch można dać trochę cukru i skrawków masła. 20-30 minut piec w piecu, aż kruszonka się zezłoci.

Więcej o: