Przed dniem europejskim był dzień dolnośląski - dwa lata temu bohaterem były szparagi, które były jednym z ulubionych we Wrocławiu warzyw, co najmniej od końca XVII wieku. Rok temu bohaterami były szparagi i truskawki, a w tym roku wyróżniamy rzodkiewki , bo pod Wrocławiem jest największa uprawa rzodkiewek w Polsce, oraz ryby słodkowodne z Dolnego Śląska . We Wrocławiu są tradycje z czasów pruskich czy niemieckich, choć ciągłość kultury została przerwana, ale jednak coś pozostało, pewna ciągłość miejsca historyczna, genius loci .
Festiwal Europa na widelcu odbył się w dniach 3-7 czerwca 2015 we Wrocławiu.
Zapraszamy do przeczytania Wrocławskiego Menu Wykwintnego Piotra Bikonta