Zdrowy koktajl z truskawek i płatków owsianych

Truskawki zawierają dużo witaminy C (60 miligramów na 10 dag, w cytrynie - 50 mg), witaminy Bi, B2, A, prawie wszystkie makro- i mikroelementy oraz żelazo, fosfor, magnez i mangan. Są małokaloryczne - kilogram owoców ma zaledwie 400 kalorii. Najlepiej jeść je na czczo. Oczyszczają bowiem i odtruwają organizm.

Aby przygotować szybkie i zdrowe śniadanie, wystarczy zmiksować płatki owsiane z mlekiem migdałowym i truskawkami w takiej ilości, by konsystencja przypominała koktajl - na 1,5 szklanki mleka migdałowego potrzeba pół szklanki płatków owsianych i pół szklanki truskawek. Można dosłodzić miodem lipowym, stewią lub ksylitolem, czyli cukrem z brzozy. Posypać łyżką płatków migdałowych uprażonymi na patelni (zdjąć, gdy zaczniemy czuć orzechowy zapach).

Co można zrobić inaczej:
- Można dodać świeże liście mięty i posiekaną skórkę z cytryny.
- Można zastąpić mleko migdałowe mlekiem krowim.
- Można połączyć w dowolnych proporcjach mleko z sokiem pomarańczowym.
- Można dodać kostki lodu lub kulkę lodów waniliowych.

Jak obchodzić się z truskawką - wskazówki:
- Truskawki nie mogą być obite, nie mogą rozlatywać się w palcach.
- Nie wolno nosić truskawek w reklamówce, lepiej kupić łubiankę.
- W domu należy truskawki przebrać, położyć na papierze. Wstawić na górę lodówki, żeby nie były zmarznięte.
- Jeżeli truskawki mają dużo piasku, należy je oczyścić i potem opłukać, nie odrywając szypułki. Potem wysuszyć w durszlaku i na papierowym ręczniku albo ścierce.
- Po umyciu można truskawki przechowywać, ale jedynie rozłożone w jednej warstwie.
- Zimna truskawka nie ma smaku i traci zapach. Trzeba wyjąć truskawki trochę wcześniej przed podaniem.

Zdjęcie Blender ADLER AD 4054 Zdjęcie Blender Hyundai HB 981 Zdjęcie Blender Bugatti Vela
Blender ADLER AD 4054 Blender Hyundai HB 981 Blender Bugatti Vela
źródło: Okazje.info

Monika Kucia

Redaktorka naczelna Ugotuj.to Ze smakiem. Kuratorka i dziennikarka kulinarna, promotorka regionalnych produktów, autorka publikacji "Cuisine PL" promującej polską gastronomię na czas Prezydencji Polski w UE, projektantka kulinarnych wizyt studyjnych zagranicznych gości Instytutu Adama Mickiewicza i MSZ, koordynatorka kulinarno-kulturalnych działań edukacyjnych.