Marcin ¦nie¿ek
Ma 30 lat. Kuchnia jest Jego pasj±, w wieku 7 lat upiek³ pierwsze ciasto. Nie interesowa³o Go pobieranie nauki teoretycznej w dziedzinie gastronomii, tylko praktyka! Zaraz po ukoñczeniu szko³y ¶redniej, rozpoczyna pracê. Pocz±tkowe do¶wiadczenie zdobywa³ od najni¿szych szczebli, ¿eby nastêpnie praktykowaæ naukê sztuki kulinarnej w uznanych restauracjach. W 2012 roku, wspólnie z ekip± z restauracji Flaming & Co. zdobywa g³ówn± nagrodê w konkursie Food & Wine Noble Night, za deser czekoladowy fondant z malinowym sorbetem z musem bazyliowym.
Od marca 2015r. jest szefem kuchni w restauracji Jung&Lecker, gdzie swobodnie komponuje, zestawia i eksperymentuje ze smakami, przyprawami, dope³niaj±c wszystko stosownymi winami, które znajduj± siê w szerokiej ofercie restauracji. Jedzenie i wino staj± siê rekwizytami w codziennym spektaklu. Podobnie jak Jego guru kulinarne - Marco Pierre White - uznaje, ¿e sukces rodzi siê z naturalnej pasji, po³±czonej z pewno¶ci± siebie i odrobin± arogancji.
