Rukola: Listki rukoli myjemy i osuszamy na sitku, a następnie usuwamy twarde łodyżki.Dynia: Dynię kroimy na pół, usuwamy skórę, pestki i włókna, a miąższ kroimy na małe kawałki....

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia włoska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Miąższ dyni kroimy na cienkie plasterki, solimy i obtaczamy w mące, a następnie smażymy na rozgrzanej oliwie na rumiano. Ażurową łopatką zdejmujemy je z patelni i układamy na ta...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Robimy chipsy. Plasterki dyni układamy na natłuszczonej blasze, solimy i suszymy 35 minut w piekarniku (120°C). Z cebuli, marchewki i resztek z dyni gotujemy wywar przez 15 minu...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Foremkę (o śr. 24-26 cm lub prostokątną 20x30) smarujemy tłuszczem lub wykładamy pergaminem, przekładamy do niej ciasto i nakłuwamy je widelcem. ...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Z ciasta francuskiego wycinamy kółka i układamy na papierze do pieczenia. Cukinię kroimy w plasterki i razem z tymiankiem wrzucamy na 5 minut do gotującej się wody, potem odcedz...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Żółtka, margarynę i szklankę cukru ucieramy, dodajemy mąkę pszenną, a potem ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Zagniatamy ciasto i dzielimy je na dwie części. Jedną część rozw...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia polska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Dynie kroimy na pół, oczyszczamy i układamy na wyścielonej pergaminem blasze. Smarujemy oliwą, posypujemy solą i pieprzem. Pieczemy 40 min (miąższ ma być miękki, ale nie może si...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Robimy ciasto: masło miksujemy z połową cukru pudru, wodą i połową mąki. Dodajemy resztę mąki, szybko zagniatamy ciasto, zawijamy w folię do żywności i wkładamy na 45 minut do l...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Mąkę przesiewamy, siekamy z zimnym masłem, dodajemy pozostałe składniki ciasta, mieszamy i szybko zagniatamy. Owijamy w folię do żywności i wkładamy na godzinę do lodówki. Przyg...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Zrób ciasto: mąkę przesiej, pośrodku zrób dołek, wkrusz drożdże, wlej łyżkę ciepłego mleka i wsyp łyżeczkę cukru. Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce, a potem dodaj pozostałe sk...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Zagniatamy ciasto z mąki, żółtka, drożdży, jajka, masła, soli, 60 g cukru i 150 ml ciepłego mleka. Odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę, aby podwoiło objętość. Marcepan ściera...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Ziemniaki lekko solimy, zagniatamy z jajkiem, stopniowo wsypując po porcji mąki i nadal zagniatając. Następnie odrywamy małe porcje ciasta, każdą lekko spłaszczamy, pośrodku kła...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Kaszę ugotuj na sypko z bulionem grzybowym i szczyptą soli. Umyte i dokładnie osączone grzyby pokrój na duże kawałki, odparuj na rozgrzanej patelni, dodaj łyżkę masła i obsmaż. ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Namaczamy grzyby w 1/2 l wody. Następnego dnia odcedzamy je i kroimy, a wodę z moczenia zagotowujemy. Siekamy cebulę, szklimy ją na złoty kolor na oleju. Solimy i przyprawiamy ś...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Umyte śliwki przekrawamy na połówki, usuwamy pestki. Masło ucieramy z cukrem, wanilią, skórką cytrynową i szczyptą soli. Kolejno, nie przerywając ucierania, wbijamy jajka. Mąkę ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Umyte, pozbawione pestek śliwki kroimy w cząstki. Jajka miksujemy z cukrem, olejem, śmietaną, aromatem. Na końcu dodajemy przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Cias...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Gotujemy szparagi i osączamy je. W czasie, gdy szparagi się gotują, rozpuszczamy masło, podsmażamy migdały na małym ogniu około 5 minut - powinny się lekko przyrumienić. Zdejmuj...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

W rondlu rozgrzewamy oliwę i szklimy szalotkę. Dodajemy szparagi, smażymy minutę. Wsypujemy ryż, podgrzewamy 2 minuty, mieszając, tak aby ziarenka pokryły się tłuszczem i stały ...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia włoska

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Awokado obieramy, kroimy na podłużne paseczki, skrapiamy cytryną, układamy na dużym talerzu. Na wierzchu rozkładamy szparagi, następnie ugotowane na twardo jajka (przepiórcze tn...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Wybieramy świeże, jędrne warzywa (pękają, jeśli je zginamy). Obieramy delikatnie ze skórki, najlepiej za pomocą noża do warzyw, uważając, by nie złamać warzywa. Skrapiamy oliwą,...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Szparagi obieramy, kroimy w kawałki i gotujemy w osolonej wodzie ok. 4 min. Makaron ryżowy gotujemy wg instrukcji. Filety z łososia obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Pieprz ...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Miksujemy przegrzebki lub mięso kraba z groszkiem, dodajemy białko, śmietanę, sól i estragon. Miksujemy jeszcze chwilę, aby masa była gładka. Przekładamy ją do miski, mieszamy z...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Przekrawamy jaja, wyjmujemy żółtka i miksujemy połowę z zielonym a połowę z żółtym curry oraz z pozostałymi składnikami - po połowie. Nadziewamy masą białka. Doprawiamy solą i p...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Kiełbasę zalewamy piwem zmieszanym z wodą (płyn powinien całkowicie przykryć kiełbasę), wrzucamy obrane i posiekane cebule. Gotujemy pod przykryciem 20 minut. Po ugotowaniu cebu...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Polędwicę nacieramy olejem, skrapiamy sokiem z cytryny i zostawiamy na noc w lodówce. Następnie lekko osuszamy i solimy. Przygotowujemy ciasto: zmielone gotowane ziemniaki ucier...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Jaja kroimy na pół i wyjmujemy żółtka, które następnie ucieramy na jednolitą masę z sokiem cytrynowym. Masę rozprowadzamy śmietaną, dodajemy szczypiorek, cebulę, pietruszkę oraz...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia polska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Obraną i opłukaną cebulę drobno siekamy. Rzodkiewki czyścimy, myjemy, kroimy w półplasterki, zalewamy wodą z lodem i pozostawiamy na 20 minut. Następnie odcedzamy i łączymy z ce...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Z oczyszczonej włoszczyzny gotujemy litr wywaru. Wyjmujemy warzywa, wkładamy żeberka, białą kiełbasę i przyprawy, gotujemy 25-30 minut. Wyjmujemy kiełbasę i żeberka, a do garnka...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia polska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Do marynaty przygotowanej z oleju zmieszanego z przyprawami i świeżym czosnkiem wkładamy karkówkę, schab i boczek. Trzymamy przez dobę w lodówce. Następnie pieczemy około dwóch ...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia polska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Gotujemy wieprzowinę i wołowinę. Słoninę podsmażamy z cebulą i dodajemy do niej sparzoną wątróbkę, czerstwą bułkę, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Odstawiamy wsz...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia polska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem i margaryną. Dodajemy olejek do ciast, śmietankę, cukier waniliowy oraz przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną. Białka ubija...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia polska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Umytą i osuszoną wołowinę przekrawamy wzdłuż włókien, tak żeby utworzył się jeden duży płat mięsa. Zbijamy go tłuczkiem przez folię i smarujemy musztardą. Robimy farsz. Mielone ...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Umyte i podgotowane ze skórką buraki pieczemy, aż będą miękkie, studzimy, obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Układamy je w słoju, przekładając utartym i sparzonym chrzanem...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia polska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia