Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Królik ze śliwkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Królik ze śliwkami - składniki:
  • 1 królik lub do 1.5 kg królika w kawałkach
  • 1 duża cebula
  • 2-3 duże ząbki czosnku
  • 1 szkl. białego wytrawnego wina
  • 10-12 dużych suszonych śliwek kalifornijskich
  • sól
  • pieprz
  • szczypta rozmarynu
  • masło lub olej do smażenia
Królik ze śliwkami - sposób przygotowania: Kawałki królika podsmażamy w rondlu na oleju lub maśle razem z rozgniecionym czosnkiem i pokrojoną wzdłuż na niezbyt grube dzwonka cebulą, aż się zrumienią. Przyprawiamy solą i pieprzem, zalewamy winem, przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu ok. 1/2 godz. Dodajemy suszone śliwki i dusimy następne 1/2 godz., aż mięso będzie miękkie.
W razie potrzeby podlewamy dodatkowo winem, rosołem lub wodą.