Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tarta ze śliwkami glazurowana
Tarta ze śliwkami glazurowana - składniki:
Tarta ze śliwkami glazurowana - sposób przygotowania:
Śliwki zalewamy brandy i odstawiamy, najlepiej na kilka godzin, żeby wchłonęły znaczną część alkoholu. Przesianą mąkę i sól łączymy z rozdrobnionym masłem, mieszamy, dodajemy cukier i żółtka, wyrabiamy rękoma na wysypanej mąką stolnicy.
Gdy masa będzie jednolita, formujemy kulę, którą wkładamy na godzinę do lodówki. Wylepiamy ciastem lekko natłuszczona formę do tart, ciasto nakłuwamy tu i ówdzie widelcem i tak przygotowany spód podpiekamy 15 minut.
Śmietankę i mleko wlewamy do rondla i gotujemy przez chwilę z dodatkiem wanilii. Odstawiamy na 15 minut, po czym wyjmujemy wanilię i ponownie zagotowujemy. Jajka mieszamy z cukrem, ucieramy, łączymy ze śmietanką z mlekiem, ubijamy. Uzyskany w ten sposób krem powinien być gładki.
Na podpieczonym spodzie układamy odciśnięte z alkoholu śliwki i zalewamy je przestudzonym kremem. Wstawiamy tartę do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. C na 25 minut. Dżem przecieramy przez sitko do rondelka, łączymy z alkoholem, którego śliwki nie zdążyły wchłonąć i podgrzewamy.
- 225 g suszonych śliwek kalifornijskich (1 szkl.)
- 4 łyżki stołowe brandy (lub śliwowicy)
ciasto: - 175 g mški (ponad 1 szkl.)
- szczypta soli
- 115 g masła
- 1-2 łyżki cukru pudru
- 2 żółtka
masa: - 2/3 szkl. śmietanki
- 1/2 szkl. mleka
- 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka esencji waniliowej ew. migdałowej)
- 3 jajka
- 1/4 szkl. cukru pudru
wykończenie: - 4 łyżki dżemu brzoskwiniowego lub morelowego
- cukier puder do posypania
Gdy masa będzie jednolita, formujemy kulę, którą wkładamy na godzinę do lodówki. Wylepiamy ciastem lekko natłuszczona formę do tart, ciasto nakłuwamy tu i ówdzie widelcem i tak przygotowany spód podpiekamy 15 minut.
Śmietankę i mleko wlewamy do rondla i gotujemy przez chwilę z dodatkiem wanilii. Odstawiamy na 15 minut, po czym wyjmujemy wanilię i ponownie zagotowujemy. Jajka mieszamy z cukrem, ucieramy, łączymy ze śmietanką z mlekiem, ubijamy. Uzyskany w ten sposób krem powinien być gładki.
Na podpieczonym spodzie układamy odciśnięte z alkoholu śliwki i zalewamy je przestudzonym kremem. Wstawiamy tartę do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. C na 25 minut. Dżem przecieramy przez sitko do rondelka, łączymy z alkoholem, którego śliwki nie zdążyły wchłonąć i podgrzewamy.
Tartaletki z konfiturą z czerwonej cebuli
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki