Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa-krem z tostami
Zupa-krem z tostami - składniki:
Zupa-krem z tostami - sposób przygotowania:
Dwie cykorie i białą część pora pokroić w cienkie plasterki, posiekać cebulę i gałązki selera. Do garnka włożyć masło, dodać pokrojone jarzyny, natychmiast przykryć i dusić na małym ogniu tak, by jarzyny puszczały sok, ale nie zrumieniły się. Po 5 min dodać mąkę i mieszając gotować 1 min. Wlać litr wody, wkruszyć dwie kostki bulionu i gotować na średnim ogniu, bez przykrycia, 15-20 min, mieszając od czasu do czasu. Pokroić drobno dwie pozostałe cykorie. W rondelku podgrzać masło i dodać cykorię, przykryć i dusić na średnim ogniu 5-6 min. Dodać łyżeczkę mąki, gotować mieszając 1 min. Wlać 4 łyżki śmietanki, lekko posolić i popieprzyć, ew. dodać szczyptę gałki muszkatołowej i podgrzewać 3-4 min na małym ogniu. Włożyć kromki bagietki do piekarnika na 5 min, żeby się podsuszyły. Położyć na nich część cykorii z rondelka, posypać serem i wstawić z powrotem do piekarnika, najlepiej pod grill, żeby się zrumieniły. Zupę zmiksować i ewentualnie przecedzić. Dodać śmietankę i resztęcykorii z rondelka. Sprawdzić smak, ewe
- 2 średnie cykorie
- 1 por (tylko biała część)
- 1 średnia cebula
- 2 gałązki selera liściowego
- 1 łyżka masła
- 1 płaska łyżka mąki
- 2 kostki rosołu z drobiu
- 1/2 szkl. dowolnej śmietanki
- 2 łyżki siekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
Grzanki: 4 kromki bagietki - 1 łyżeczka masła
- 2 średnie cykorie
- 1 płaska łyżeczka mąki
- 4 łyżki śmietanki
- 10 dag tartego sera
Śniadanie prymusów. Tosty z pieczonym jajkiem, ciągnącym się, żółtym serem pod beszamelem
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki