Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Szafranowa zupa rybna
Szafranowa zupa rybna - składniki:
Szafranowa zupa rybna - sposób przygotowania:
Boczek wysmaż na chrupko na suchej patelni, skwarki osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku. Na wytopiony tłuszcz wrzuć pory, smaż, nie rumieniąc i często mieszając, około 4 minut (pod przykryciem). Wlej bulion, dodaj ziemniaki, wodę, tymianek i szafran. Zagotuj, zmniejsz ogień i przykryj. Gotuj, aż ziemniaki będą miękie (7-8 minut). Wlej śmietanę, wymieszaj, zagotuj i zmiksuj. Potem wsyp wysmażony boczek, przypraw do smaku solą i pieprzem. Do zupy włóż pokrojone na kawałki filety rybne (przyprawionone solą i pieprzem), przykryj i gotuj na małym ogniu, aż będą miękkie (10 minut).
- 10-12 dag chudego wędzonego boczku w cienkich plasterkach (pokrojonego na kawałki)
- 2 duże posiekane pory (tylko białe części)
- 3 szklanki bulionu rybnego
- 50 dag ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki pokruszonych nitek szafranu
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 70-80 dag filetów z białych ryb morskich (najlepiej kilku różnych rodzajów)
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki