Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Terrina szparagowa z sosem Dijon

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Terrina szparagowa z sosem Dijon - składniki:
Terrina szparagowa z sosem Dijon - sposób przygotowania: Szparagi oczyść, umyj, odetnij lub odłam twarde końce, obierz do wysokości 1/3 od dołu. Przygotowane szparagi ugotuj w posłodzonej i posolonej wodzie. Osącz, zmiksuj z serkiem i jajkami, przypraw do smaku pieprzem i solą. Naczynie żaroodporne (może być keksówka) wyłóż folią aluminiową, wysmaruj masłem, włóż przygotowaną masę, wyrównaj powierzchnię, przykryj warstwą folii aluminiowej, wstaw do większego naczynia wypełnionego wodą sięgającą do 2/3 wysokości formy. Piecz godzinę i 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Wszystkie składniki sosu Dijon wymieszaj w miseczce. Upieczoną terrinę ostudź i pokrój w plastry o grubości 1 cm. Podawaj z sosem Dijon. Możesz udekorować kawiorem lub plasterkami wędzonego łososia.