Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mak na łamańce

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Mak na łamańce - składniki:
Mak na łamańce - sposób przygotowania: Mak zalewamy wrzącym mlekiem i gotujemy na małym ogniu, aż ziarnka dadzą się rozetrzeć palcami (ok. 10 min). Wyrzucamy na sito i czekamy, aż ostygnie. Mielemy dwa razy (wskazane sitko do maku). Na patelni lub w szerokim rondlu o niskich brzegach rozpuszczamy masło, dodajemy mak i prażymy, dorzucając bakalie, otartą skórkę z cytryny, jedną kroplę zapachu migdałowego (nie więcej!) lub dwa kieliszki amaretto oraz miód.
Żółtka ubijamy na kogel-mogel z cukrem pudrem i szybko mieszamy z makiem. Masę odstawiamy, aby się schłodziła. Przekładamy do salaterki i wkładamy trójkąty kruchego ciasta a la jeż.

Informacje o Mak na łamańce

  • Święta na lekko

    Święta na lekko

    Choć dania są postne, wigilijna kolacja nie ma zazwyczaj wiele wspólnego z poszczeniem. W efekcie czasem nim dotrzemy do połowy menu, nasz żołądek mówi "dość". Uszka, pierogi z kapustą, ryby w kilku wariantach, makowce, łamańce z makiem - raz do roku można sobie

Więcej o Mak na łamańce