Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Karp w szarym sosie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Karp w szarym sosie - składniki:
Karp w szarym sosie - sposób przygotowania: Karpia sprawić, umyć, odciąć płetwy, usunąć skrzela i oczy. Do rynienki do gotowania ryb lub dużego rondla włożyć obraną włoszczyznę, zalać 5 szklankami wody, dodać listek laurowy, sól, pieprz i szczyptę cukru. Gotować ok. 10 minut, po czym włożyć rybę w całości i gotować na małym ogniu ok. 40 minut. Po ugotowaniu ostrożnie wyjąć karpia (wywar zachować) i przełożyć na półmisek.
Sos: W małym rondelku stopić masło i miód, dodać utarty na tarce piernik, wlać 2 szklanki wywaru z ryby i gotować ok. 7 minut na małym ogniu. Następnie dodać rodzynki, sok z cytryny, sparzone i obrane ze skórki migdały, przyprawić solą i cukrem. Sosem polać rybę, półmisek udekorować małymi pierniczkami, plastrami cytryny, natką pietruszki. Podawać na gorąco z łazankami. Smaczny jest też na zimno.

Informacje o Karp w szarym sosie

  • Instrukcja obsługi karpia

    Instrukcja obsługi karpia

    Karp smażony Najprostszy sposób przyrządzenia wigilijnego dania. Oprawione i przygotowane dzwonka opanierować i smażyć zgodnie ze wskazówkami podanymi wcześniej w tekście. Karp panierowany Karp w szarym sosie

  • Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

    Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

    . Wyłącz ogień pod patelnią, a do jeszcze gorącego sosu wrzuć masło. Zamieszaj by całkowicie się rozpuściło, a sos nabrał konsystencji gładkiej emulsji. Sos musztardowy podawaj ciepły w sosjerce lub bezpośrednio na daniu. Karp w szarym sosie z bakaliami