Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Śledzie po wileńsku
Śledzie po wileńsku - składniki:
Śledzie po wileńsku - sposób przygotowania:
Cały kunszt tej potrawy tkwi w specjalnej mieszance przypraw.
Przyprawy: Wszystkie przyprawy trzeba dokładnie zemleć. Można w tym celu poświęcić np. nasadkę z miksera do mielenia kawy.
Pozostałe składniki: Cebule pokroić, zeszklić na oleju. Następnie dodać koncentrat pomidorowy (lub keczup) i przestudzić. Na talerzu ułożyć śledzie i posypać przyprawami. Zostawić na noc w chłodnym miejscu. Następnego dnia płaty pokroić na kawałki. Ułożyć w dwóch lub trzech warstwach na półmisku, a potem przykryć grubą warstwą cebuli z koncentratem. Udekorować szczypiorkiem i natką pietruszki.
- Przyprawy:
- ok. 3 cm korzenia świeżego imbiru
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 ziarna pieprzu
- 5 goździków
- 4-5 listków laurowych
- 1 gałka muszkatołowa (starta)
- 4-5 ziarnek ziela angielskiego
Pozostałe składniki: - 1/2 kg płatów śledziowych (najlepsze są jasne duże i grube płaty śledzi solonych z beczki)
- 4 średnie cebule
- olej
- 1 koncentrat pomidorowy albo słoiczek keczupu
Przyprawy: Wszystkie przyprawy trzeba dokładnie zemleć. Można w tym celu poświęcić np. nasadkę z miksera do mielenia kawy.
Pozostałe składniki: Cebule pokroić, zeszklić na oleju. Następnie dodać koncentrat pomidorowy (lub keczup) i przestudzić. Na talerzu ułożyć śledzie i posypać przyprawami. Zostawić na noc w chłodnym miejscu. Następnego dnia płaty pokroić na kawałki. Ułożyć w dwóch lub trzech warstwach na półmisku, a potem przykryć grubą warstwą cebuli z koncentratem. Udekorować szczypiorkiem i natką pietruszki.
Informacje o Śledzie po wileńsku
-
Egzotyczne przyprawy i dodatki do dań. Jak ich używać?
przyjął się u nas znakomicie. Wspaniały aromat, lekko pikantny smak i cudowne właściwości - rozgrzewa, podkręca metabolizm, poprawia krążenie, łagodzi mdłości... Jest obecny w kuchniach azjatyckich, ale z powodzeniem przyprawiamy nim też mniej egzotyczne dania ( śledzie po wileńsku ). Tarty imbir
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki