Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Torcik kawowy
Torcik kawowy - składniki:
Torcik kawowy - sposób przygotowania:
Parzymy wrzątkiem migdały, obieramy ze skórek i kroimy w piórka. Rozsypujemy równomiernie na blasze i zarumieniamy. Mąki (obie) przesiewamy. Dwie tortownice smarujemy masłem. Jaja wbijamy do miski, dodajemy cukier i ubijamy ,aż piana będzie sztywna. Dodajemy do jaj mąkę delikatnie mieszając i pulchną masę przekładamy do przygotowanych tortownic.
Wanilię drobno kroimy i mielimy razem z cukrem w młynku do kawy. Śmietanę schładzamy w lodówce. Żelatynę zalewamy małą ilością wrzątku. Starannie mieszamy i studzimy. Śmietanę ubijamy, jak już ubijemy dodajemy powoli ostudzoną żelatynę, cukier z wanilią i kawę.
Upieczone biszkopty zraszamy lekko koniakiem. Jeden biszkopt smarujemy masą kawową (połową) i przykrywamy drugim biszkoptem i nakładamy nań drugą część kremu, smarując również boki.
Posypujemy równomiernie migdałami i wstawiamy do lodówki, aby nieco torcik schłodzić.
- 5 jaj
- 5 łyżek cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 5 łyżek mąki pszennej
- łyżka masła
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- 3-4 łyżki cukru
- laska wanilii
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 kieliszki koniaku
- 10 dag migdałów
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Wanilię drobno kroimy i mielimy razem z cukrem w młynku do kawy. Śmietanę schładzamy w lodówce. Żelatynę zalewamy małą ilością wrzątku. Starannie mieszamy i studzimy. Śmietanę ubijamy, jak już ubijemy dodajemy powoli ostudzoną żelatynę, cukier z wanilią i kawę.
Upieczone biszkopty zraszamy lekko koniakiem. Jeden biszkopt smarujemy masą kawową (połową) i przykrywamy drugim biszkoptem i nakładamy nań drugą część kremu, smarując również boki.
Posypujemy równomiernie migdałami i wstawiamy do lodówki, aby nieco torcik schłodzić.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki