Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pilaw perski
Pilaw perski - składniki:
Pilaw perski - sposób przygotowania:
Moczymy baraninę około 6 godzin w maślance (pozbawienie zapachu). Kroimy w drobną kostkę. Smażymy w dużej brytfance. W tym czasie gotujemy ryż i obieramy kabaczka, cebulę, czosnek i pomidory. Po 40 min do baraniny dokładamy pokrojone w kostkę mięso drobiowe. Smażymy przez około 10-15 min. Dodajemy kolejno pokrojoną w kostkę cebulę, wyciskamy czosnek. Dokładamy pokrojoną w paski paprykę, kabaczka (kostka), plastry pomidorów i podlewamy lekko wodą. Dosalamy i przyprawiamy zestawem przypraw. Całość dusimy przez około 20 minut. Dodajemy przecier pomidorowy i jeszcze chwilę dusimy. Łączymy całość z ugotowanym ryżem i podajemy gorące na stół.
- 0.5 kg mięsa baraniego
- 0.4 kg mięsa drobiowego (piersi lub udka)
- 6 papryk (po dwie z każdego koloru)
- dwie cebule
- dwa ząbki czosnku
- 5 pomidorów
- jeden mały kabaczek
- litr maślanki
- dwa woreczki ryżu
- jedna łyżka koncentratu pomidorowego
- przyprawy: sól
- pieprz
- chili
- oregano
- kardamon
- gałka muszkatołowa
- olej do smażenia
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki