Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Piernik przekładany

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Piernik przekładany - składniki:
Piernik przekładany - sposób przygotowania: Przygotowanie ciasta: Miód z przyprawami do piernika zagrzać w rondelku. Ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Mąkę z sodą przesiać na stolnicę. Zrobić dołek, wlać do niego ciepły miód i nożem zarobić ciasto. Dodać ubite jajka i znowu zarobić nożem. Wyrabiać ciasto, aż będzie lśniące i gładkie. Przykryć ściereczką i odstawić na 2-3 godz. Przełożyć ciasto do formy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Piernik piec ok. 60 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Po tygodniu, gdy piernik zmięknie, przekroić go na pół i przełożyć masą.
Przygotowanie masy: Do rondelka włożyć konfitury i miód. Podgrzewać stale mieszając na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Migdały i rodzynki sparzyć, migdały obrać ze skórki i posiekać wraz z orzechami. Figi, daktyle pokroić na małe kawałki. Wszystkie bakalie dodać do masy, chwilę smażyć na małym ogniu, a następnie przestudzić. Ciepłą masą przełożyć ciasto. Wierzch piernika można polukrować, posmarować polewą czekoladową i posypać orzeszkami lub kolorową posypką.
Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba