Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pasztet wiejski

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (15 głosów)

Pasztet wiejski - składniki:
Pasztet wiejski - sposób przygotowania: Moczymy grzyby i gotujemy do miękkości razem z cebulą. Mięso kroimy na niewielkie kawałki i smażymy osobno z drugą pokrojoną cebulą na smalcu. Dolewamy wody i dusimy do miękkości. Ugotowane grzyby odcedzamy, w wodzie po grzybach namaczamy suche bułki. Ugotowane mięso mielimy w maszynce dwa lub trzy razy. Mielimy surową wątróbkę, cebulę z gotowania grzybów i odciśniętą bułkę. Masę doprawiamy do smaku i dodajemy koniak. Dodajemy jajka, wywar z grzybów, sosy z duszenia mięs i wyrabiamy całość na gładką masę. Grzyby kroimy na cienkie paseczki i dodajemy do wyrobionej masy. Prostokątną foremkę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Na dnie układamy paski boczku i nakładamy masę pasztetową. Na wierzchu układamy kilka pasków boczku. W rozgrzanym piekarniku pieczemy pasztet około półtorej godziny.

Informacje o Pasztet wiejski

  • Przekąski do Beaujolais Nouveau

    Przekąski do Beaujolais Nouveau

    nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. A plasterki upieczonego pasztetu, podane z żurawinami lub jarzębiną będą miłym urozmaiceniem deski wędlin.   To, jak przygotować Pasztet wiejski pokazuje mistrz kulinarny Adam Chrząstowski Pasztet wiejski    

  • Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

    Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

    wydaje ci się zbyt rzadka, możesz dorzucić do niej trochę bułki tartej. Przepis na pasztet wiejski Wśród pasztetów warzywnych bardzo popularne są te z soczewicy. Jako że soczewica świetnie komponuje się z wyrazistymi przyprawami takimi jak kumin, chilli czy czarnuszka, warto dodać je do masy

  • Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

    Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

    , albo szarańczę w cieście francuskim? Tylko skąd ja wezmę szarańczę Przepis Roberta: Pasztet wiejski z porami (Pate de Porc aux Poireaux) Średniego pora po dokładnym myciu pokroić na plasterki i zeszklić na maśle. Po chwili dodać dwa ząbki czosnku w

  • Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

    Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

    możesz podzielić na porcje i zamrozić. Autor: Maria Szkop Pasztet wiejski Pieczony boczek możesz również przed upieczeniem zrolować i związać sznurkiem, np. dratwą. Jeśli chcesz go jeść jako wędlinę lub kroić w cieniutkie plasterki, najlepiej kroić go po wystudzeniu, aby się nie rozpadał

  • Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

    możesz podzielić na porcje i zamrozić. Autor: Maria Szkop Pasztet wiejski Oprócz oliwek i suszonych pomidorów do tego pasztetu drobiowego możesz dodać także kilka listków świeżej bazylii, łyżkę kaparów a także ziarna zielonego lub różowego pieprzu. Zamiast kurczaka możesz wykorzystać mięso z

Więcej o Pasztet wiejski