Kulki mięsne w śmietanowym sosie

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Kulki mięsne w śmietanowym sosie - składniki:

60 dag mięsa mielonego
mała czerwona papryka
3 pory
pół szklanki wywaru warzywnego
20 dag pieczarek
15 dag kwaśnej śmietany
2 łyżki margaryny
2 łyżki oleju
2 suche bułki
jajo
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
słodka papryka
inne przyprawy

Kulki mięsne w śmietanowym sosie - sposób przygotowania: Przygotowanie kulek mięsnych rozpoczynamy od namoczenia w wodzie dwóch suchych bułek. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Mielone mięso doprawiamy przyprawami i wbijamy jajko. Dokładamy posiekany czosnek, odciśniętą bułkę i dokładnie mieszamy. Namoczonymi rękami formujemy małe mięsne kulki. Na podgrzanej na patelni margarynie podsmażamy mięso na złoty kolor. Teraz oczyszczamy pory, a paprykę czyścimy z pestek. Po umyciu kroimy warzywa w małe kawałki i gotujemy nie więcej niż 3 min. Teraz oczyszczamy pieczarki i obsmażamy na złocisty kolor. Do wywaru z warzyw dokładamy usmażone kuleczki i podduszone pieczarki. Zabielamy śmietaną ostrożnie mieszając.
Sos doprawiamy do smaku, można go zagęścić łyżką mąki. Do kulek pasują idealnie kasza gryczana i wszelkiego rodzaju makarony.