Ciasto drożdżowe z dynią

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (18 głosów)

Ciasto drożdżowe z dynią - składniki:

1 kg (5 szklanek) mąki
5 dag drożdży
13 dag (1/2 szklanki) cukru
2 szklanki mleka
3/4 łyżki oleju
8 kopiastych łyżek gęstego przecieru z dyni (1 łyżka przecieru zastępuje 1 jajo
im więcej dyni
tym bardziej żółte ciasto
ale nie przekraczać 8 łyżek)
szczypta soli
tłuszcz do formy

Ciasto drożdżowe z dynią - sposób przygotowania: Sporządzić rozczyn z drożdży, łyżki mąki, łyżki cukru, 2-3 łyżek mleka. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodać: rozczyn, sól, cukier, dynię, mleko. Ciasto wyrobić. Gdy pojawią się pęcherzyki, dodać ciepły tłuszcz i wyrabiać, aż ciasto zacznie odstawać od ręki. Pozostawić do wyrośnięcia. wyrośnięte nałożyć do foremek wysmarowanych tłuszczem. Ponownie zostawić do wyrośnięcia. Piec ok. 60 min w średnio gorącym piekarniku.

Zwiastun jesieni: krem z dyni