Zapiekanka z ziemniaków i kalarepki

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Zapiekanka z ziemniaków i kalarepki - składniki:

2 kalarepki
1/2 kg ziemniaków
3 gałązki świeżego tymianku lub jedna łyżka suszonego
1 szkl. kwaśnej śmietany
150 g ementalera
2 łyżki masła
2 łyżki pestek dyni
1 łyżeczka pieprzu.

Zapiekanka z ziemniaków i kalarepki - sposób przygotowania: Ziemniaki i kalarepki obierz i pokrój na cienkie plastry. Śmietanę wymieszaj z pieprzem i solą. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Świeży tymianek drobno posiekaj. Żaroodporną formę wysmaruj cienko masłem i poukładaj w niej dachówkowo na przemian połowę plasterków ziemniaków i kalarepki. Wlej połowę śmietany tuż przy brzegu, dookołaformy. Posyp warzywa połową utartego sera i połową posiekanego tymianku. Przykryj resztą kalarepki i ziemniaków, posyp serem i tymiankiem. Polej pozostałą śmietaną, na wierzchu poukładaj pozostałe masło, pocięte na plasterki. Formę wstaw do piekarnika i zapiekaj 40 minut w temp. 180° C. Najpierw 20 minut pod przykryciem, następnie bez niego. Pestki dyni upraż na suchej patelni, aż nadmą się i zaczną strzelać. Posyp nimi gotową zapiekankę. Podawaj zamiast ziemniaków do obiadu lub jako danie główne na kolację, najlepiej z surówką z wiosennych warzyw.