Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rzodkiewki duszone

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Rzodkiewki duszone - składniki:
Rzodkiewki duszone - sposób przygotowania: Rzodkiewki i pieczarki dokładnie umyj. Pozostaw parę liści rzodkiewek do dekoracji. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, a rzodkiewki w ćwiartki. W dużej, głębokiej patelni roztop masło, dodaj szczyptę pieprzu i pieczarki. Smaż, cały czas mieszając, przez 2 minuty, potem dodaj rzodkiewki. Wymieszaj wszystko dokładnie, zalej odrobiną wody, przykryj i duś na średnim ogniu 10 minut. W razie potrzeby uzupełniaj wodę, aby warzywa nie przypaliły się i nie przywarły do dna patelni.
Liście rzodkiewki drobno posiekaj w paseczki i dorzuć na patelnię wraz z wyciśniętym sokiem z cytryny kilka minut przed końcem duszenia. Kiedy zdejmiesz patelnię z ognia, dodaj do duszonych warzyw śmietanę i 3/4 łyżeczki soli. Uduszone rzodkiewki powinny być jędrne i lekko chrupiące.
Tak przyrządzane rzodkiewki możesz podawać na obiad do młodych ziemniaków z koperkiem lub z białym pieczywem jako danie główne na kolację.

Informacje o Rzodkiewki duszone

  • Co jeść w kwietniu?

    Co jeść w kwietniu?

    . duszone w maśle. Do jedzenia nadają się także rzodkiewkowe liście - można z nich zrobić pesto albo przygotować zieloną, nieco pikantną w smaku zupę. Zobacz przepis na rzodkiewki duszone w maśle . Zobacz przepis na francuską zupę z liści rzodkiewek . Sałatka z rzodkiewkami i radicchio Składniki: 2