Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Papryka marynowana

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Papryka marynowana - składniki:
Papryka marynowana - sposób przygotowania: Zagotuj 16 szklanek wody i pozwól jej ostygnąć. Powinna być ciepła, nie parzyć. W tym czasie umyj papryki, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Każdą połówkę przekrój jeszcze wzdłuż na 3 równe części. Poukładaj papryki ciasno w słoikach. Dodaj po 2 ziarenka ziela angielskiego i czarnego pieprzu, jednym listku laurowym, kilka nasion gorczycy i 1/3 wcześniej umytej ostrej papryczki. Kiedy woda przestygnie, rozpuść w niej kwasek cytrynowy, cukier i 4 łyżeczki soli. Rozlej do słoików tak, żeby papryki były całkowicie zanurzone. Osusz dokładnie brzegi słoików i zakręć każdy starannie. Włóż słoiki (jeżeli nie mieszczą się wszystkie, rób to partiami) do garnka, wyłożonego na dnie bawełnianą ściereczką, zalej wodą. Zakrętki powinny znaleźć się tuż nad poziomem wody. Nakryj garnek pokrywką, postaw na ogniu, gotuj 10 minut od zawrzenia. Zdejmij garnek z ognia i wyjmij słoiki. Tak zapasteryzowaną paprykę można jeść już po 2 - 3 tygodniach, ale radzę zaczekać na zimę.
Szkoła przygotowywania przetworów: marynowana papryka

Informacje o Papryka marynowana

  • Meksyk w kuchni, czyli dania z czerwoną fasolą

    Meksyk w kuchni, czyli dania z czerwoną fasolą

    puszka fasoli czerwonej (np. marki Sandra)* 100 g makaronu penne* 100 g wędliny drobiowej * 1 puszki kukurydzy* 5 kawałków papryki marynowanej* 4 ogórki marynowane* 3 ząbki czosnku* 1 łyżka ziół prowansalskich * 1 łyżeczka musztardy* 1 soku z cytryny* szczypta soli* szczypta cukru * 3 łyżki oleju

  • Metamorfozy kotleta

    Metamorfozy kotleta

    pora, pokrojonego w talarki. Dodajemy do reszty, mieszamy, wyrabiamy kotlety, panierujemy je i smażymy. Z papryką (dla 2-3 osób) 1 czerwona papryka pieczona, 1 czerwona papryka marynowana, 40 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, 1 duże jajko, 3

  • Szpinak da się lubić

    Szpinak da się lubić

    wymieszanej z sezamem tartej bułce i usmażyć na gorącym oleju na złoty kolor. Podawać z keczupem i surówką z kolorowej papryki marynowanej w oliwie oraz sałaty lodowej i pomidorów.

Więcej o Papryka marynowana