Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Keczup domowy

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Keczup domowy - składniki:
Keczup domowy - sposób przygotowania: Wszystkie warzywa i jabłka przekręcić przez maszynkę do mięsa lub dokładnie rozdrobnić w mikserze. Dodać przyprawy i w garnku kamiennym lub emaliowanym (nie może być nawet zarysowany) odstawić na dobę.
Po upływie tego czasu gotować na małym ogniu przez 4 godziny, często mieszając. Przetrzeć przez sito. Ponownie przelać do garnka i powoli doprowadzić do wrzenia, jednak nie gotować. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy. Przelewać od razu do wygotowanych słoików, zakręcić i postawić do góry dnem. Gdy wystygną - przenieść w ciemne, chłodne miejsce.
Keczup z cukinii - serio, serio!