Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ziemniaki dauphinois

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Ziemniaki dauphinois - składniki:
Ziemniaki dauphinois - sposób przygotowania: Piekarnik nagrzewamy do 200 st.C. Obrane ziemniaki kroimy w cienkie plasterki. W dużym garnku zagotowujemy mleko, dodajemy śmietanę, 3/4 sera, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a na koniec ziemniaki. Na małym ogniu, mieszając, by nie przywarły, gotujemy 20 minut. Żaroodporne, płaskie naczynie nacieramy obranym ząbkiem czosnku, przelewamy do niego zawartość garnka. Wyrównujemy powierzchnię, posypujemy kawałeczkami masła. Zmniejszamy temperaturę piekarnika do 150 st.C i zapiekamy ziemniaki półtorej godziny. 10 minut przed końcem pieczenia dodajemy resztę sera.
Pyszne ziemniaczki w skorupkach