Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Turecka pizza z mielonym mięsem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Turecka pizza z mielonym mięsem - składniki:
Turecka pizza z mielonym mięsem - sposób przygotowania: Topimy i schładzamy masło, mieszamy delikatnie z pozostałymi składnikami ciasta, dodając 1/2 szklanki wody i sól, a potem szybko je zagniatamy i zostawiamy na 30 minut w temperaturze pokojowej. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Bakłażany i 1 pomiodor kroimy w kostkę. W garnku z grubym dnem na 4 łyżkach oleju szklimy posiekaną cebulę, dodajemy połowę posiekanego czosnku, bakłażany i pomidora. Po 5 minutach dodajemy mięso, sól, pieprz, kminek i cayenne. Gotujemy wolniutko przez 30 minut.
Pozostałe pomidory kroimy w ćwiartki, mieszamy z resztą oliwy i czosnku, wkładamy do naczynia do zapiekania. Ciasto dzielimy na 6 procji, z których formujemy placki grubości 1/2 cm i średnicy 12 cm. Układamy na blasze. Blachę z ciastem i pomidory wstawiamy na 15 min do piekarnika rozgrzanego do 250 st.C. Na upieczone placki nakładamy mięso, pieczone pomidory i posypujemy pietruszką.
Podajemy z cząstkami cytryny (do skropienia sokiem) i z marynowaną gruszką lub dynią.
Pizza mojego włoskiego kochanka 2014