Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tagliatelle z pesto z rukoli

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (12 głosów)

Tagliatelle z pesto z rukoli - składniki:
  • 2 czerwone papryki
  • 2 łyżki orzeszków piniowych
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • 2 łyżki świeżo tartego parmezanu
  • 400 g włoskiego makaronu tagliatelle
    Pesto:
  • pęk rukoli (ok. 2 szklanek liści)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki orzeszków piniowych
  • 1/2 szklanki oliwy
  • sól
Tagliatelle z pesto z rukoli - sposób przygotowania: Do malaksera wrzucić rukolę z czosnkiem i orzechami, ucierać, stopniowo wlewając oliwę, posolić. Paprykę upiec w gorącym piekarniku lub na grillu, obrać ze skórki, usunąć nasiona, osuszyć i pokroić w paski. Orzechy uprażyć na suchej patelni. Makaron ugotować al dente. Gorący makaron wymieszać z sosem i paskami papryki, posypać orzeszkami, parmezanem i pieprzem. Jeśli pesto przygotowuje się ręcznie, najpierw trzeba utłuc orzechy.
Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty

Informacje o Tagliatelle z pesto z rukoli

  • Pesto

    grubo pesto. Wstawić do gorącego piekarnika (około 180 st. C) na 10 minut. Podawać na gorąco. Można posypać natką albo bazylią. Tagliatelle z pesto z rukoli 45 minut, 4 osoby 2 czerwone papryki 2 łyżki orzeszków piniowych świeżo mielony czarny pieprz 2 łyżki świeżo tartego parmezanu 400 g