Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Śledzie po warszawsku
Śledzie po warszawsku - składniki:
Śledzie po warszawsku - sposób przygotowania:
Śledzie moczymy. Następnego dnia sprawiamy i filetujemy, krojąc dzwonka o dwucentymetrowej szerokości. Układamy pojedynczą warstwą na półmisku. Cebulę obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Na patelnię wlewamy oliwę i w dość gorącą wrzucamy cebulę. Zmniejszamy gaz i dusimy cebulę, aż zrobi się szklista. Zdejmujemy z ognia, wlewamy octet winny (jeśli jest za mocny, możemy rozcieńczyć nieco wodą), po czym ponownie stawiamy patelnię na gazie i krótko zagotowujemy.
Gdy trochę przestygnie, zalewamy śledzie, starając się ładnie ułożyć na nich krążki cebuli. Dekorujemy mieloną papryką, szczypiorkiem, plasterkami pomidora.
Śledzie można jeść, gdy cebula zupełnie wystygnie, ale będą lepsze po kilku godzinach.
- 2 duże śledzie (najlepiej atlantyckie)
- 4 małe cebule
- oliwa
- 4 łyżki białego octu winnego
- pęczek szczypiorku
- 2 nieduże pomidory
- 1 płaska łyżeczka mielonej papryki
Gdy trochę przestygnie, zalewamy śledzie, starając się ładnie ułożyć na nich krążki cebuli. Dekorujemy mieloną papryką, szczypiorkiem, plasterkami pomidora.
Śledzie można jeść, gdy cebula zupełnie wystygnie, ale będą lepsze po kilku godzinach.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki