Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Szparagi z masłem szczypiorkowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Szparagi z masłem szczypiorkowym - składniki:
Szparagi z masłem szczypiorkowym - sposób przygotowania: Gotujemy szparagi. Gotowanie szparagów: szparagi myjemy, cieniutko obieramy, odłamujemy zdrewniałe końce. Wiążemy nitką w pęczki. Zalewamy wrzącą wodą, solimy, dodajemy szczyptę cukru. Gotujemy 5-8 min, najlepiej w wąskim, wysokim garnku, tak, żeby łebki wystawały nad wodę, bo są delikatne i mogą się rozgotować. Po 5 minutach od wstawienia szparagów, podgrzewamy powoli w rondelku śmietankę. Cały czas mieszając, dodajemy małe kawałki masła, aż otrzymamy lekki sos. Nadal mieszając, dodajemy śmietanę, łyżeczkę cukru, sól i pieprz do smaku. Siekamy szczypiorek, dorzucamy do sosu, mieszamy. Podajemy do lekko ostudzonych szparagów.
Wyrafinowane szparagi w cieście francuskim