Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Paella z kurczakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (19 głosów)

Paella z kurczakiem - składniki:
Paella z kurczakiem - sposób przygotowania: Szafranutrzeć w moździerzu z małą ilością wywaru. Resztę wywaru podgrzać i dodać do niego utarty szafran, chwilę razem gotować. Udka pociąć je na kilka kawałków i mocno zrumienić. Zdjąć z patelni. Na patelni rozgrzać 1/3 oliwy, dodać paprykę i smażyć skórką do spodu, aż się lekko przypali. Zdjąć z patelni i gdy ostygnie, obrać skórkę. Zrumienić fasolkę z odrobiną czosnku i cebuli. Zdjąć z patelni. Dolać oliwy, wrzucić resztę cebuli i czosnku, smażyć, aż się zrumienią. Dodać pomidora. Smażyć razem kilka minut. Dodać ryż i nadal smażyć, mieszając. Posolić. Dodać bób i fasolkę, zamieszać. Ułożyć w ryżu kawałki kurczaka i papryki. Wlać na patelnię gorący wywar (trochę zostawić). Gotować na średnim ogniu, aż cały płyn wyparuje. Nie mieszać. Ziarenka na wierzchu mogą być lekko twardawe, a spód delikatnie przywierać do patelni. Zdjąć z ognia i zostawić na 10 minut. Podawać z cytryną.

Informacje o Paella z kurczakiem

  • Menu dnia paellą z kurczakiem

    Menu dnia <strong>paellą</strong> z <strong>kurczakiem</strong>

    Takie oliwki to ciekawy dodatek do deski serów lub wędlin. W przepisie możesz wykorzystać oliwki bez pestek lub oliwki z nadzieniem, np. z papryki. Zobacz przepis na Oliwki panierowane Jedna z najpopularniejszych potraw kuchni hiszpańskie. Tradycyjnie przygotowuje się ja na dużych patelniach - pael

  • Paella z kurczakiem i zielonymi warzywami

    <strong>Paella</strong> z <strong>kurczakiem</strong> i zielonymi warzywami

    Niestety smak oryginalnej Paelle Valenciana jeszcze nie jest mi znany. Hołdując jednak starej prawdzie, iż podróże kształcą, zakosztowałam kiedyś innej paelli, przygotowanej wspólnie z trójką głośnych Katalończyków. Dali się poznać jako fantastyczni ludzie nie znoszący pośpiechu, celebrujący każdy p

  • Co to jest lardo, pancetta lub kindziuk? Przewodnik praktyczny po zagranicznych wędlinach

    Co to jest lardo, pancetta lub kindziuk? Przewodnik praktyczny po zagranicznych wędlinach

    . Kiełbasa chorizo ma bardzo intensywny smak, dlatego często wykorzystywana jest w kuchni jako dodatek wzmacniający aromat dania. Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, np. chili con carne, potrawą jednogarnkową - cocido madrileno, paellą z kurczakiem, ale również z owocami morza, np. krewetkami i

  • Ryż z czterech stron świata

    Ryż z czterech stron świata

    risotto ze szpinakiem Paella to hiszpańska potrawa z ryżu, mięsa i warzyw. Choć wywodzi się z Walencji, można jej skosztować praktycznie na terenie całego kraju. Przygotowuje się ją na dużych patelniach nazywanych paellermi. Dowiedz się więcej o paelli . Paella z kurczakiem, krewetkami i kiełbasą

  • Apetyczne kąski z kurczaka - orientalne czy śródziemnomorskie?

    Apetyczne kąski z kurczaka - orientalne czy śródziemnomorskie?

    owoców morza, warzywa, a czasem również mięsa z kurczaka i królika. Jest jednak coś, co trzeba do paelli dodać - to szafran, który nadaje jej piękny, złoty kolor. Paella z kurczakiem i krewetkami 3 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku 1 cebula 100 g chorizo (ewentualnie ostrej węgierskiej kiełbasy lub