Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mule w curry

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Mule w curry - składniki:
  • 1 puszka (450 g) małży w sosie własnym
  • 4 łyżki margaryny
  • 4 łyżki mąki
  • 2 łyżeczki proszku curry
  • 400 ml mleka
  • 100 ml śmietanki
  • 1 kostka rosołu warzywnego
  • 3-4 łyżki pora pokrojonego w plasterki
  • 2 gałązki selera naciowego (same liście)
  • 3-4 łyżki białego wytrawnego wina
  • sól jarzynowa
  • do smaku
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 1/2 papryki (zielona lub czerwona)
Mule w curry - sposób przygotowania: Odlewamy małże, zachowując 1/2 szklanki wody z puszki, którą dolewamy do mleka. W rondlu rozpuszczamy masło z curry. Dodajemy mąkę i mieszając cały czas stopniowo dolewamy mleko z wodą. Wrzucamy kostkę rosołową, por, liście selera.
Dodajemy śmietankę i dusimy pod przykryciem 5 minut, mieszając co pewien czas. Dodajemy koperek, pokrojoną w cienkie plasterki paprykę, wino i mieszamy.
Przyprawiamy do smaku i w ostatniej chwili wrzucamy małże.