Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Marchewka duszona z cebulą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Marchewka duszona z cebulą - składniki:
Marchewka duszona z cebulą - sposób przygotowania: Obrane marchewki kroimy w cienkie plasterki (najlepiej za pomocą robota). W garnku z grubym dnem rozgrzewamy margarynę i masło, wrzucamy marchewkę i obrane cebulki i mieszając najlepiej drewnianą łyżką smażymy kilka minut. Dodajemy obrany czosnek, sól, pieprz, tymianek i liście laurowe.
Przykrywamy garnek głębokim talerzem z zimną wodą, który dodatkowo obciążamy, np. pełną butelką - dzięki temu parująca z marchewek woda skrapla się i duszą się one we własnym sosie. Trzymamy je na bardzo małym ogniu godzinę, uzupełniając dość często wodę w talerzu. Do uduszonych marchewek dodajemy śmietanę i drobno posiekaną zieloną pietruszkę.
Świetnie smakują z pikantnymi kiełbaskami z patelni.