Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tortilla espagnola - hiszpański omlet II

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (34 głosy)

Tortilla espagnola - hiszpański omlet II - składniki:
Tortilla espagnola - hiszpański omlet II - sposób przygotowania: Rozgrzać oliwę na patelni, na małym ogniu smażyć ziemniaki i cebulę, aż zmiękną (ale nie zbrązowieją). Jajka ubić, dodać sól i pieprz. Ziemniaki i cebulę odcedzić z oliwy. Połowę oliwy zostawić na patelni, połowę odstawić na potem. Ziemniaki i cebulę dodać do jajek i całość wlać na ciepłą patelnię. Smażyć powoli, aż całość prawie się zetnie, podważyć brzegi i poruszyć plackiem na patelni (najlepiej teflonowej).
Przykryć patelnię talerzem i przerzucić tortillę na talerz, obracając całość do góry dnem. Rozgrzać na patelni pozostałą część oleju i zsunąć placek niedosmażoną stroną na patelnię. Smażyć tylko chwilę.
Można podawać gorącą albo w temperaturze pokojowej.
Pasta z tuńczyka w tortilli