Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gulasz (Węgry)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (87 głosów)

Gulasz (Węgry) - składniki:
Gulasz (Węgry) - sposób przygotowania: Mięso i cebule kroimy w kostkę. Na rozgrzanym w rondlu tłuszczu podsmażamy paprykę w proszku, wrzucamy mięso i cebulę i rumienimy je na ostrym ogniu. Dolewamy ok. 2 szklanek wody, zmniejszamy ogień, dodajemy pokrojone w grube plastry marchewki, przyprawiamy i dusimy pod przykryciem.
Gdy mięso zacznie mięknąć, dodajemy pokrojone w plastry ziemniaki (jeśli potrzeba, dolewamy trochę wrzątku). Na 10-15 minut przed końcem duszenia dodajemy pokrojone w duże kawałki papryki. Można też dodać 1-2 pomidory bez skóry, pokrojone na drobne kawałki.
Z mąki i jajka zagniatamy twarde ciasto, rozwałkowujemy je cienko, odrywamy z niego palcami małe jak fasolka kluseczki csipetke. Gdy mięso i ziemniaki są gotowe, wrzucamy do zupy kluseczki i gotujemy, aż wypłyną na powierzchnię gulaszu.
Gulasz wołowy

Informacje o Gulasz (Węgry)

  • Menu dnia z gulaszem i deserem z pigwy

    Menu dnia z gulaszem i deserem z pigwy

    Jak Węgry, to tylko gulasz! Oto sposób na gulasz w wersji łagodnej. Porządna porcja mięsa wołowego w paprykowym sosie z domowej roboty kluseczkami csipetke. Gulasz (Węgry): 1 kg wołowiny (pierwsza krzyżowa, czyli rumsztyk wołowy) 2 cebule czubata łyżeczka papryki w proszku 2-3 marchewki 2-3

Więcej o Gulasz (Węgry)