Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Gruszki zapiekane z orzechami laskowymi
Gruszki zapiekane z orzechami laskowymi - składniki:
Gruszki zapiekane z orzechami laskowymi - sposób przygotowania:
Obrane gruszki przekrawamy na pół, wycinamy środki i kroimy na spore kawałki. Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy 50 g cukru i mieszamy. Dokładamy gruszki i podsmażamy tak, by nieco zmiękły, ale się nie rozpadły (nie trzeba ich za często obracać), i lekko karmelizowały.
Orzechy rozgniatamy dziadkiem. Ubijamy żółtka z mocno schłodzoną śmietanką, 25 g cukru, połową orzechów, gałką i ewentualnie cynamonem, jeśli lubimy.
W naczyniu do zapiekania układamy gruszki, przykrywamy je kremem i wstawiamy na dwie, trzy minuty do piekarnika nagrzanego do 200 st.C i nastawionego na grzanie od góry, tak by krem zbrązowiał. Podajemy z syropem z czarnej porzeczki.
- 6 dojrzałych
- ale nie za miękkich gruszek
- 120 g obranych orzechów laskowych
- 75 g cukru
- 50 g masła
- 2 żółtka
- 3/4 szklanki 18-proc. śmietanki
- szczypta gałki muszkatołowej
- ewentualnie 1/2 łyżeczki cynamonu
- syrop z czarnej porzeczki
Orzechy rozgniatamy dziadkiem. Ubijamy żółtka z mocno schłodzoną śmietanką, 25 g cukru, połową orzechów, gałką i ewentualnie cynamonem, jeśli lubimy.
W naczyniu do zapiekania układamy gruszki, przykrywamy je kremem i wstawiamy na dwie, trzy minuty do piekarnika nagrzanego do 200 st.C i nastawionego na grzanie od góry, tak by krem zbrązowiał. Podajemy z syropem z czarnej porzeczki.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki