Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gnocchi gryczane

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Gnocchi gryczane - składniki:
  • 200 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki pszennej + więcej do wysypania stolnicy
  • jajo
  • łyżka oliwy
  • 50 g tartego parmezanu
Gnocchi gryczane - sposób przygotowania: Wymieszać obie mąki i parmezan. Wbić jajko, dodać oliwę i zagnieść, dodając po trochu ciepłą wodę, aż ciasto uzyska taką elastyczność, jak na pierogi. Uformować wałeczki i pokroić ukośnie małe kluseczki. Gotować w dużej ilości osolonego wrzątku. Wyjąć kilka minut po tym, jak kluseczki wypłyną na powierzchnię.

Informacje o Gnocchi gryczane

  • Gnocchi, czyli włoskie kopytka

    Gnocchi, czyli włoskie kopytka

    blasze wyłożonej pergaminem, piecz na złoty kolor w temp. 175°C (20 minut). Zobacz również inne przepisy na gnocchi: Gnocchi z ricotty i szpinaku Gnocchi gryczane Kluseczki Gnocchi ze świeżymi

  • Gnocchi

    Gnocchi

    . Podawać z masłem, pieprzem i parmezanem lub jakimkolwiek innym ulubionym sosem. - Do ciasta można dodać dwie łyżki szpinakowego purée i kluski będą zielone, z dynią - żółte, a z buraczkami - różowe. Gnocchi gryczane