Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Francuska zupa pomidorowa
Francuska zupa pomidorowa - składniki:
Francuska zupa pomidorowa - sposób przygotowania:
Cebulę siekamy, marchewkę ucieramy na grubej tarce. Rozgrzewamy w garnku masło, wrzucamy cebulę, przekrojony czosnek i marchewkę. Kiedy cebula się zeszkli, oprószamy wszystko mąką i mieszamy drewnianą łyżką. Dodajemy tymianek, liść laurowy, sól i pieprz, następnie koncentrat pomidorowy (albo pokrojone w kos- teczkę pomidory z puszki). Zalewamy wrzątkiem (ok. 1,5 l) i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu 25 - 30 minut. Jeżeli robimy zupę z koncentratu, warto do niej wkroić - gdy jest już prawie gotowa, powiedzmy na 5 minut przed końcem gotowania - świeży pomidor, który uprzednio należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Przed podaniem wyjmujemy liść laurowy i posypujemy zupę posiekaną natką.
- 2 duże cebule
- 2 marchewki
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła (ewentualnie oliwy lub oleju)
- 2 łyżki mąki
- natka pietruszki
- 1 puszka koncentratu pomidorowego albo 2 puszki pomidorów
- 1 łyżeczka tymianku
- liść laurowy
Przed podaniem wyjmujemy liść laurowy i posypujemy zupę posiekaną natką.
A może coś innego?
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki