Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Fava

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (14 głosów)

Fava - składniki:
  • żółty groch łuskany (100 g)
  • 1 szkl oliwy
  • sól
  • pieprz
  • listek laurowy
  • sok z jednej cytryny
  • czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
Fava - sposób przygotowania: Ugotować groch do zupełnej miękkości w osolonej wodzie z listkiem laurowym. Odcedzić, wyjąć listek. Groch utrzeć na pastę w malakserze lub ręcznie drewnianym tłuczkiem. W czasie ucierania wlewać oliwę i sok z cytryny, doprawić pieprzem i solą. Podawać do chleba posypane cebulą.

Informacje o Fava

  • Mille-feuille

    zrumienią, pozostaw do ostygnięcia na patelni. Krem z bitej śmietany, mascarpone, jogurtu lub twarogu tym razem doprawiamy na słono, ostro, kwaśno. Pasuje też majonez, mus z pieczonego bakłażana, tzatziki, taramasalata - puszysta pasta z ikry dorsza - lub fava - pasta z grochu i oliwy. Na zdjęciu mille