Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Dorsz w cieście winnym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Dorsz w cieście winnym - składniki:
Dorsz w cieście winnym - sposób przygotowania: Filety dzielimy na pół i wkładamy do garnka z zimną, osoloną wodą. Stawiamy na małym ogniu. Gdy tylko woda zaczyna się gotować, wyjmujemy rybę. W miseczce mieszamy dokładnie mąkę z winem, drobno posiekaną pietruszką i solą. Dolewamy nieco wody, tak by otrzymać konsystencję ciasta naleśnikowego. Kawałki ryby zanurzamy w cieście i smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Rybę podajemy odsączoną z tłuszczu, na jasnych, chrupiących liściach sałaty, z gałązką selera i ćwiartkami cytryny.
Smażona ryba - przywołaj nadbałtyckie wspomnienia