Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Curry z kurczakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (17 głosów)

Curry z kurczakiem - składniki:
  • 300 g kurczaka bez kości
  • 3/4 szklanki jogurtu
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 - 1 łyżeczka kruszonej chilli cayenne
  • świeżo mielony pieprz
  • 100g sklarowanego masła
  • 1 łyżeczka ziaren gorczycy
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • 15 pokruszonych nasion kardamonu
  • 20 goździków
  • 2 cebule pokrojone w cienkie plastry
  • 2 utarte ząbki czosnku
  • 1 łyżka utartego świeżego korzenia imbiru
  • sól
  • ewentualnie szczypta cukru
  • 1 szklanka pomidorów (mogą być świeże bez skórki
  • pokrojone w kostkę lub z puszki)
  • 3 łyżki jogurtu
Curry z kurczakiem - sposób przygotowania: Składniki marynaty wymieszać i włożyć do niej kurczaka pokrojonego w kostkę. Masło rozgrzać, dodać gorczycę, kolendrę, kardamon i goździki. Kiedy przyprawy zbrązowieją i zaczną "wyskakiwać" z garnka, dodać cebulę. Kiedy cebula się zeszkli, dodać czosnek i imbir. Smażyć, aż cebula będzie brązowa, wtedy dodać pomidory i sól. Smażyć dalej bez przykrycia, czasami mieszając. Gdy masło wypłynie na powierzchnię, dodać kurczaka z jogurtem, zamieszać. Gotować powoli, aż mięso będzie miękkie, a z cebuli, pomidorów, jogurtu i przypraw powstanie spójny sos jeżeli robi się za gęsty, dodać trochę wody.
Następnego dnia jest nawet lepsze. Przed podaniem dodać kilka łyżek jogurtu naturalnego.

Informacje o Curry z kurczakiem

  • Proste curry z kurczaka

    Proste <strong>curry</strong> z <strong>kurczaka</strong>

    indyjską w swoich domach. Prawdziwe indyjskie curry to potrawa powstała z powolnego gotowania, która zawiera w sobie mieszankę przyprawy masala. Proste curry z kurczaka 3 duże ząbki czosnku   kawałek

  • Sycące menu dnia z kolorową sałatką

    Sycące menu dnia z kolorową sałatką

    Doskonała zupa na rozgrzewkę w chłodniejszy dzień. Jeśli chcesz wzbogacić jej smak, zastąp śmietanę mleczkiem kokosowym. Zupa curry z kurczakiem i jabłkiem - przepis blogera 2 piersi z kurczaka 2 jabłka (lub 1 jabłko i 1 gruszka) 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżka curry 2 puszki pomidorów ok

  • Curry mania

    Curry mania

    kraje, w których zadomowiło się curry. Ten typ potraw podaje się również w Chinach, Indonezji i przede wszystkim w Tajlandii, gdzie określa się je słowem geng . Curry z kurczakiem (Indie) 400 g piersi z kurczaka 150 g

  • Liście limonki kaffir

    Liście limonki kaffir

    pojedyncze sztuki); czasem może się udać kupić także świeże liście. Zielone curry z kurczakiem i groszkiem 4 pojedyncze piersi z kurczaka, oczyszczone, pokrojone w paski o szerokości 2 cm   1 spora

  • Kurczak w wielu smakach

    Kurczak w wielu smakach

    Zielone, czerwone -  co curry, to danie. Jeśli w kuchni stawiasz pierwsze kroki, zacznij od gotowych past curry o preferowanym stopniu ostrości. Zachęcamy jednak do przygotowywania curry od początku - to naprawdę nie takie trudne! Czerwone curry z kurczaka 1 kg piersi kurczaka

  • Szybkie, rozgrzewające zupy

    Szybkie, rozgrzewające zupy

    . Zupa curry z kurczakiem i jabłkiem - przepis blogera 2 piersi z kurczaka 2 jabłka (lub 1 jabłko i 1 gruszka) 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżka curry 2 puszki pomidorów ok. 150 ml wody (można dać więcej) 1 łyżeczka koncentratu drobiowego 300 ml słodkiej śmietany 1 łyżeczka cukru posiekana natka

  • Ważny projekt? Terminy gonią? Zjedz smacznie i wygodnie, nie wstając od komputera

    Ważny projekt? Terminy gonią? Zjedz smacznie i wygodnie, nie wstając od komputera

    przyspieszyć, dodając szynkę zamiast kurczaka. 2 placki tortilla 5 pomidorków koktajlowych kilka liści sałaty 150 g filetu z kurczaka kawałek ogórka 4 łyżki jogurtu naturalnego łyżeczka ostrej musztardy szczypta przyprawy curry (ewentualnie) Kurczaka pokrój w niewielkie kawałki, dopraw solą i pieprzem