Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto rabarbarowe z kruszonką

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Ciasto rabarbarowe z kruszonką - składniki:
Ciasto rabarbarowe z kruszonką - sposób przygotowania: Masło wyjmujemy wcześniej z lodówki, żeby nie było twarde. Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy w dwucentymetrowe kawałki. 3 dag masła topimy w naczyniu o grubym dnie, dodajemy 15 dag cukru i rabarbar. Zagotowujemy i trzymamy jeszcze przez 10 minut na ostrym ogniu, mieszając od czasu do czasu. W tym czasie łączymy mąkę, szczyptę soli, 10 dag cukru i 7 dag masła. Ciasto rozcieramy w dłoniach tak, by przypominało grudki piasku.
Uduszony rabarbar przelewamy do płaskiej formy, posypujemy równomiernie grudkami ciasta i wstawiamy na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C. Wyjmujemy, gdy ciasto przybierze piękny, złoty kolor. Kroi się je łatwo, na trójkąty jak tartę.
Podajemy jeszcze ciepłe, z bardzo zimną śmietaną, którą każdy, kto chce, sam sobie nakłada.