Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chłodnik z jabłek i cukinii

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Chłodnik z jabłek i cukinii - składniki:
Chłodnik z jabłek i cukinii - sposób przygotowania: Cukinie, ziemniaki, jabłka i por myjemy i osuszamy. Cukinię kroimy w plasterki, tak samo białą część pora. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Jabłka kroimy w ósemki. Wszystko razem gotujemy w wywarze z jarzyn pod przykryciem 10 minut. Zdejmujemy zupę z ognia, studzimy, miksujemy. Mieszamy z maślanką i sokiem cytrynowym, doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem, cynamonem, kminkiem. Sezam prażymy na teflonowej patelni bez tłuszczu i dodajemy do zupy.
Orzeźwiająca, piękna zupa zwana chłodnikiem