Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chłodnik litewski

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (259 głosów)

Chłodnik litewski - składniki:
Chłodnik litewski - sposób przygotowania: Boćwinkę wypłukać i posiekać, buraczki cieniutko obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać niedużą ilością wody (ok. pół szklanki) i dusić ok. 10 min. Odstawić do ostygnięcia. Wymieszać z kefirem i śmietaną, dodać zgnieciony czosnek, szczypiorek, koperek i pokrojone w drobną kostkę ogórki, posolić do smaku, odstawić na kilka godzin do lodówki. Podawać z połówkami jajka na twardo.
Jeśli ktoś lubi wersję bardziej kwaśną, do gotowanej boćwinki dodać można garść liści świeżego szczawiu. W wersji klasycznej do chłodnika dodaje się obrane szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka.
Orzeźwiająca, piękna zupa zwana chłodnikiem

Informacje o Chłodnik litewski

  • Chłodnik litewski - orzeźwienie i energia

    <strong>Chłodnik</strong> <strong>litewski</strong> - orzeźwienie i energia

    Chłodnik litewski – danie na upały Upały to sygnał, że pora rozpocząć sezon na chłodnik. To jedno z tych dań, które są naszymi sprzymierzeńcami w trakcie cieplejszych dni. Orzeźwia i dodaje energii, a do tego świetnie smakuje. Szczególnie popularny w naszej kuchni chłodnik litewski to zupa na

  • Sezon na chłodniki rozpoczęty! Sprawdź przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu chłodnik

    Sezon na chłodniki rozpoczęty! Sprawdź przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu chłodnik

    . Chłodnik możemy też przyrządzić z arbuza lub melona, dodając pomidory, paprykę i 2-3 łyżeczki tabasco. W przypadku najpopularniejszego chłodnika litewskiego - z botwiną, świeżym koperkiem, szczypiorem i jajkami - warto wykorzystać koncentrat barszczu Krakus

  • 6 razy chłodnik!

    6 razy chłodnik!

    Przepis mistrza kuchni na chłodnik litewski. Najlepiej przygotować go z dodatkiem młodych buraczków. Tu w wersji z kefirem albo jogurtem. Jeśli wolimy, by chłodnik był kwaśny należy dodać liście szczawiu.   Chłodnik litewski duży pęczek boćwiny wraz z młodymi buraczkami 2 ogórki pół

  • Chłodnik

    Tradycyjny polski chłodnik to chłodnik z botwinką o charakterystycznej różowej barwie. Powszechnie nazywa się go chłodnikiem litewskim. To zupa na młodej botwince, do której dodaje się kwaszone ogórki i przyprawy. Danie urozmaica się dodatkowo o kwaśną śmietanę lub zsiadłe mleko

  • Chłodno, chłodniej, chłodnik

    Chłodno, chłodniej, chłodnik

    powrocie do domu został przywitany właśnie tą potrawą, która często gościła na szlacheckich stołach. Chłodnik litewski najlepiej smakuje wiosną, kiedy dostępne są młode jarzyny. Botwinka, jogurt lub zsiadłe mleko albo kefir, oraz kiszone ogórki tworzą wspaniałą kompozycję

  • Obiad na dziś - prosto z Litwy

    Obiad na dziś - prosto z Litwy

    Lekki, przyjemnie chłodzący i pyszny. Taki właśnie jest chłodnik litewski - na bazie kefiru lub jogurtu, z botwinką, koperkiem i jajkiem na twardo. Jeśli ktoś lubi wersję bardziej kwaśną, do gotowanej boćwinki dodać można garść liście świeżego szczawiu. W wersji klasycznej do chłodnika dodaje się

  • To nasi sąsiedzi, a wciąż tak mało wiemy o ich kuchni. Co warto zjeść i wypić na Litwie?

    To nasi sąsiedzi, a wciąż tak mało wiemy o ich kuchni. Co warto zjeść i wypić na Litwie?

    naszym kraju litewskim przysmakiem jest gęsty chłodnik litewski. Przyrządzany z buraków lub botwiny, z dodatkiem kefiru lub zsiadłego mleka, śmietany, ogórków i koperku, stanowi doskonały sposób na ochłodę w gorące letnie dni. Ambition Komplet Garnków La... Home Delux Komplet

  • Odstaw bomby kaloryczne, sięgaj po rośliny i nabiał. Co i jak jeść i pić w gorące dni? Dietetycy radzą

    Odstaw bomby kaloryczne, sięgaj po rośliny i nabiał. Co i jak jeść i pić w gorące dni? Dietetycy radzą

    warzywa i powinniśmy go w pełni wykorzystać. Doskonałym daniem obiadowym jest np. chłodnik litewski, przygotowany na jogurcie naturalnym i burakach z botwinką, z dodatkiem świeżego ogórka, jajka na twardo i dużej ilości koperku. Porcja chłodnika zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze: białko

Więcej o Chłodnik litewski