Sznycle cielęce z jabłkami

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Sznycle cielęce z jabłkami - składniki:

6 sznycli po 15 dag
1/2 łyżki margaryny
1/2 łyżki masła
2 łyżeczki czerwonej papryki w proszku
3 renety
1-2 łyżeczki tymianku
1/4 szklanki soku pomarańczowego ewentualnie starta skórka z pomarańczy
2 opak. kopytek

Sznycle cielęce z jabłkami - sposób przygotowania: Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ćwiartki. Na dużej patelni rozpuszczamy masło i margarynę, wkładamy jabłka brzuszkami w dół i posypane papryką i tymiankiem sznycle, odcięte z cielęciny zadniej na pieczeń. Obsmażamy je po 2-3 minuty z każdej strony. Dolewamy sok pomarańczowy, by mięso nie przywarło, ale nie powinno pływać, ew. dodajemy skórkę pomarańczową. Przykrywamy, dusimy na małym ogniu 4-5 minut. Gotowe mięso ma prawo być w środku leciutko różowe. Cielęcinę z jabłkami i sosem przekładamy na półmisek i przykrywamy folią, a na tej samej patelni, na maśle i margarynie, odsmażamy kopytka.