Kurki zapiekane z ziemniakami

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia fusion

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (13 głosów)

Kurki zapiekane z ziemniakami - składniki:

1 kg ziemniaków
około 200 g kurek
150 g sera żółtego najlepiej ementalera
2 ząbki czosnku
2 listki laurowe
200 ml śmietany
1 jajko
szczypta gałki muszkatołowej
1/4 kostki masła
sól i pieprz

Kurki zapiekane z ziemniakami - sposób przygotowania: W osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych ugotować na półtwardo ziemniaki. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na maśle, dodać oczyszczone starannie kurki, smażyć je jakieś 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Warstwami układać w nim pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki na przemian z kurkami, posypując każdą warstwę pieprzem,drobno posiekanym czosnkiem i utartym serem. Całość zalać śmietaną zmieszaną z jajkiem, gałką muszkatołową, odrobiną soli i pieprzu i ewentualnie resztą sera. Zapiekać ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Można też zapiec w kokilkach same kurki, bez ziemniaków.

Jak oczyścić kurki, czyli grzyby bez zarzutu