Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Udziec indyczy w piwnym sosie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Udziec indyczy w piwnym sosie - składniki:
Udziec indyczy w piwnym sosie - sposób przygotowania: Umyte udźce włóż do miski, natrzyj solą i pieprzem, polej połową szklanki piwa, przykryj i na kilka godzin wstaw do lodówki. W rondlu rozgrzej po łyżce oleju i masła, włóż drobno posiekaną cebulę oraz pokrojoną w krótkie paski paprykę i chwilę smaż razem, ciągle mieszając. Następnie wlej resztę piwa i bulion, zagotuj, przypraw do smaku solą, pieprzem, cukrem i tymiankiem. Wyjmij mięso z piwnej marynaty i dokładnie osusz je papierowym ręcznikiem. Udźce po kolei starannie obtocz w mące i zrumień ze wszystkich stron na reszcie oleju i masła. Teraz przełóż je do sosu i duś tak długo, aż mięso będzie miękkie. Wtedy wlej do rondla śmietankę, wymieszaj ją z sosem i zagotuj. Gotową potrawę podaj z makaronem lub ryżem i ulubioną surówką.