Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sola z kurkami
Sola z kurkami - składniki:
Sola z kurkami - sposób przygotowania:
Zrób sos z kurek: rozgrzej oliwę i 2 łyżki masła, usmaż posiekany czosnek, kurki i obrany, pokrojony pomidor. Wlej wino i bulion, duś 3 minuty. Dodaj resztę masła i bazylię, przypraw. Przygotuj sos żółty: szafran zaparz wrzącym bulionem z winem i masłem, połącz ze śmietaną. Gotuj do zgęstnienia i przypraw. Kurki umyj i sparz posoloną wodą, uduś na połowie masła z posiekaną cebulą i koperkiem. Ostudź, posól, połącz z parmezanem. Homara podduś na pozostałym maśle, gotuj chwilę z winem i bulionem. Cukinię pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Filety rozłóż na desce, lekko rozbij przez folię. Po zdjęciu folii posmaruj ryby sosem pesto, na wierzchu połóż po plastrze cukinii i szynki oraz kawałku homara. Zwiń do połowy, dodaj kurki, zwiń do końca, oprósz solą i pieprzem, zawiń w plaster cukinii. Ułóż w formie, zapiekaj 12 minut w temp. 200°C. Podawaj z dwoma sosami.
- Sos z kurek: 10 dag kurek
- 1 pomidor
- 1/2 szklanki bulionu z kury
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- 3 łyżki masła
- 5 łyżek białego wina
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz. Sos żółty: 2 opakowania szafranu (0
- 24 g)
- sól
- pieprz
- 1/2 szklanki bulionu z kury (może być z kostki)
- 3 łyżki masła
- 5 łyżek białego wina
- 150 ml śmietany UHT 36-procentowej oraz: 4 filety z soli (80 dag)
- 15 dag kurek
- 5 dag mięsa homara (2 puszki)
- 4 plastry szynki parmeńskiej
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 3 łyżki bulionu z szafranem
- 4 łyżki masła
- 1/2 szklanki białego wina
- 1 łyżka sosu pesto
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 1 łyżka posiekanego koperku
- sól
- pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki