Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kolorowe pikle

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kolorowe pikle - składniki:
Kolorowe pikle - sposób przygotowania: Cebulki i marchewki obierz. Z fasolki odetnij końce i usuń włókna, kalafior podziel na różyczki. Ogórki obierz, pokrój w słupki. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych, przekrój wzdłuż na połówki, wrzuć na minutę do wrzącej wody i odcedź. Kalafior, marchewkę i fasolkę szparagową ugotuj (ale nie rozgotuj!) na parze lub w posolonej wodzie (najlepiej w oddzielnych naczyniach). Do wrzącej posolonej wody włóż na 3 minuty ogórki, po czym wyjmij je łyżką cedzakową i przełóż na sito. To samo zrób z cebulkami. Wszystkie warzywa po obgotowaniu przelej zimną wodą i osącz. Marchewkę pokrój na talarki, paprykę w słupki, a fasolkę na skośne nieduże kawałki. W czystych, wyparzonych słojach warstwami układaj warzywa, przesypując każdą warstwę ziarnami gorczycy. Zagotuj wodę z octem, cukrem, solą i korzeniami. Gorącą marynatą zalej warzywa, dokładnie zakręć słoiki, wstaw je do szerokiego garnka ze specjalną wkładką (lub wyścielonego ściereczką), zalej gorąca wodą (powinna sięgać do pokrywek) i pasteryzuj 30 minut.

Informacje o Kolorowe pikle

  • Czerwone pikle

    Czerwone pikle

    grillowanych mięs, do domowych wędlin, pasztetów i pieczeni. Jeśli lubicie zawijać pieczone, gorące mięso w cienki chleb pita, włóżcie do środka łyżkę domowego ajwaru, czy tzatziki i sporą garść kolorowych pikli. Pikle pobudzają apetyt i świetnie wpływają na trawienie.  W podanym niżej przepisie wszystkie

Więcej o Kolorowe pikle