Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Melba Ilony

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (14 głosów)

Melba Ilony - składniki:
Melba Ilony - sposób przygotowania: Jajka i oba opakowania śmietany roztrzep mikserem. Mleko zagotuj, zdejmij z ognia i wlej śmietanę z jajkami. Ustaw z powrotem na niewielkim ogniu i mieszaj, dopóki nie wytrąci się twarożek, a serwatka nie stanie się przezroczysta. Przelej przez sitko wyłożone gazą i odstaw serek na całą noc, aby odciekł. Masło zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodając stopniowo masę serową. Wlej sok z połówki cytryny oraz brandy i jeszcze chwilę miksuj. Na dnie tortownicy ułóż biszkopty. Posmaruj je połową masy serowej, obłóż pokrojonymi brzoskwiniami i przykryj resztą masy. Wszystkie składniki polewy włóż do rondelka i podgrzewaj, mieszając. Gdy polewa zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia i ostudź (najlepiej włóż rondelek do zimnej wody i szybko mieszaj łyżką). Gdy polewa zacznie gęstnieć, pokryj nią melbę i wygładź powierzchnię. Wierzch możesz ozdobić cząstkami brzoskwiń albo rodzynkami.

Informacje o Melba Ilony

  • Specjały z brzoskwinią

    Specjały z brzoskwinią

    masy i znów wstawiamy do lodówki, tym razem przynajmniej na 6 godz. Dzięki dwuetapowemu chłodzeniu owoce rozłożą się równomiernie w całej terrinie. Przed wyjęciem miskę zanurzamy na kilka sekund w gorącej wodzie, przykrywamy talerzem i odwracamy. Melba Ilony

  • Delicje stworzone dla kobiet

    Delicje stworzone dla kobiet

    połówki brzoskwiń i 2 gałki lodów, polej malinowym puree. RADA: Jeśli chcesz przygotować deser z wyprzedzeniem, możesz pozostawić brzoskwinie na całą noc z zimnym syropie. *Zamiast świeżych brzoskwiń możesz użyć brzoskwiń z puszki. Nie trzeba ich gotować w syropie. Zobacz też przepis na Melbę

Więcej o Melba Ilony