Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zrazy ze strusia z rodzynkami
Zrazy ze strusia z rodzynkami - składniki:
Zrazy ze strusia z rodzynkami - sposób przygotowania:
Mięso włóż do lodówki (zimne kroi się zdecydowanie łatwiej). Zupę cebulową przygotuj według przepisu podanego na opakowaniu. Dodaj goździki i listek laurowy, gotuj 20 minut, a potem usuń przyprawy. Schłodzone mięso strusia wyjmij z lodówki i pokrój na 8 równych plastrów. Skrop octem jabłkowym, posyp solą, pieprzem, imbirem i tymiankiem, obtocz w mące. Na każdym plastrze ułóż kilka kawałków papryki, po kilka rodzynek i ziaren zielonego pieprzu. Zwiń w rulon, zakładając brzegi, aby farsz nie wypadał. Zepnij wykałaczkami. Zrazy obsmaż na oleju, przełóż do brytfanny, zalej zupą cebulową i duś 2 godziny na małym ogniu.
- 1 kg mięsa strusia (udziec)
- 1 torebka zupy cebulowej w proszku
- 4 goździki
- 1 duży liść laurowy
- 1/2 szklanki pokrojonej w dużą kostkę zielonej papryki
- 1/2 szklanki wypłukanych i osączonych rodzynek
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki octu jabłkowego lub białego octu winnego
- po 1/2 łyżeczki tymianku i mielonego imbiru
- 1 łyżka ziaren zielonego pieprzu
- sól
- pieprz
- olej
- sklarowane masło lub oliwa do smażenia
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki